Ingredientes
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de judías verdes, cortadas en trozos de unos 2,5 cm, frescas o congeladas.
- 2 tazas de espinacas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
Direcciones
Combine los ingredientes de la salsa -salsa de soja, vinagre de sidra de manzana y miel- en un bol aparte.
Pon una sartén grande a fuego fuerte.
Cuando la sartén esté caliente, añade con cuidado el aceite de oliva.
Con mucho cuidado, añade las espinacas y las judías verdes.
Saltear las judías verdes y las espinacas hasta que tengan un color verde brillante. Incorpore la salsa y el ajo. Cocinar a fuego lento durante 2 minutos o hasta que espese.
Compruebe la sazón.
Sírvelo con arroz integral.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
El ajo es bajo en calorías y rico en vitamina C.
Aunque el ajo se utiliza en las cocinas de todo el mundo, es originario de Asia Central. China es el mayor productor de ajo, con unos 21 000 millones de kilos al año.
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