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La conexión entre nutrición y sostenibilidad

La conexión entre nutrición y sostenibilidad

Mientras seguimos mejorando nuestra salud, la de nuestras comunidades y la de la nación, dediquemos tiempo a comprender la interconexión entre nutrición y sostenibilidad. Mediante una toma de decisiones informada y resiliente, podemos encontrar formas de nutrirnos y, al mismo tiempo, proteger el medio ambiente. Más información

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La experiencia de nuestro becario Emerson en Common Threads

La experiencia de nuestro becario Emerson en Common Threads

Solicité la Beca Nacional contra el Hambre Bill Emerson para saber cómo podía entrar en el campo de la lucha contra el hambre. Mi interés por este campo creció con el tiempo, ya que trabajé en desarrollo internacional, conservación medioambiental, agricultura ecológica y desarrollo de sistemas alimentarios. Cuando me aceptaron en el programa, me encantó trasladarme al otro lado del país, a Miami (Florida), para trabajar sobre el terreno en Common Threads. En este blog, comparto detalles sobre mi tiempo con Common Threads, los muchos proyectos en los que me centré, y lo que gané de toda la experiencia.

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Cómo fijarse los mejores objetivos para el nuevo año

Cómo fijarse los mejores objetivos para el nuevo año

¡Estamos casi a finales de 2022! Pronto será el momento de cambiar el calendario y dar la bienvenida al nuevo año, lo que significa que es el momento perfecto para evaluar el año pasado y reflexionar sobre los cambios que desea hacer en el próximo año. Antes de que empiece a fijar sus objetivos, queremos compartir algunos consejos para ayudarle a que sean más reflexivos, SMART y adecuados a sus necesidades. Siga leyendo para que le orientemos en la fijación de objetivos para el nuevo año.

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Celebración de la cultura indígena a través de la comida

Celebración de la cultura indígena a través de la comida

Con motivo del Día de los Pueblos Indígenas en octubre y del Mes Nacional de la Herencia Nativa Americana en noviembre, Common Threads invitó a Jenni Lessard, chef afincada en Canadá y Directora Ejecutiva Interina de la Culinaria Indígena de Naciones Asociadas, para que hablara de su herencia y realizara una demostración de cocina con una receta indígena. La chef Lessard es empresaria, consultora, madre y miembro de la Nación Métis de Saskatchewan, situada en Canadá.

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¡Llega el invierno! Consejos para mantenerse sano durante los meses de invierno. 

¡Llega el invierno! Consejos para mantenerse sano durante los meses de invierno. 

Con la llegada del invierno, nuestras preferencias alimentarias pueden empezar a cambiar. Es posible que empiece a apetecer comidas sustanciosas y reconfortantes que calienten el cuerpo desde dentro. Los meses de invierno están repletos de vacaciones, reuniones familiares y eventos centrados en la comida, lo que puede hacer que parezca imposible mantener el rumbo de sus objetivos de salud y estado físico. En este artículo, repasaremos tres importantes consejos y trucos para ayudarle a mantenerse sano durante los meses de invierno.

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La conexión entre la salud mental y la buena nutrición

La conexión entre la salud mental y la buena nutrición

¿Sabías que la salud mental y la nutrición están conectadas? En Common Threads, reconocemos este hecho al centrar nuestro trabajo en la nutrición Y el bienestar general. Después de leer este artículo, entenderá por qué cuidar de su cuerpo ayuda a su mente, y viceversa. Esperamos que obtenga algunas ideas sobre cómo cuidar mejor su bienestar general.

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En primer lugar, me gustaría daros las gracias por ofrecer un campamento de cocina de verano virtual. No fue sólo una experiencia culinaria, Eliza aprendió yoga, todo sobre lo que es una fruta y lo que es una verdura. También leyó, tuvo clases de dibujo y aprendió sobre alimentación saludable. Eilza pudo seguir las lecciones sin quedarse atrás. Según Eliza, su experiencia fue divertida y emocionante. Disfrutó mucho. Comer sano es una práctica que llevamos a cabo en casa. Pero aprendió cosas nuevas, como mezclar frutas y carne. Y todo estaba delicioso. La parte favorita de Eliza de las clases de cocina es la creación de nuevos alimentos y el aprendizaje de cómo debe ser su plato: el plato del arco iris. ¡Excelente! Eliza disfrutó utilizando todos los materiales que le enviaron para que los usara. En general, como padre, le doy a su programa un 10 de 10. Fue muy informativo y lleno de nuevas experiencias para mi hija. Gracias por esta oportunidad.

Mercedez Torres

Padre, Nueva York
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Este programa es una manera fenomenal para que los estudiantes disfruten de la cocina y la cultura, mientras aprenden a tomar decisiones de estilo de vida saludable. En Colfax, saboreamos Common Threads como un programa extraescolar integral para nuestros alumnos.

Casey Weiss

Profesora - Colfax Elementary, Pittsburgh, PA
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Big Brothers Big Sisters de Miami está agradecido de tener un socio comunitario tan fuerte en Common Threads. Durante la crisis de COVID-19, nuestros Littles y sus familias no tenían suficiente comida para comer. Gracias a Common Threads, se consiguió comida caliente para cubrir cuatro días en el Café La Trova. En tiempos de crisis, ¡la humanidad y la colaboración siempre ganan!

Gale Nelson

Presidente - Big Brothers Big Sisters, Miami, FL.
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Por favor, sepa que la familia Carrie P. Meek está realmente agradecida por el apoyo que el programa Common Threads está proporcionando a nuestras familias. Sin el programa Common Threads , ¡no podríamos hacer esta buena obra! Además, agradecemos a todos los involucrados en hacer provisiones a nuestras familias en forma de tarjetas de regalo para apoyarlas durante este tiempo sin precedentes. Estoy personalmente agradecido y apreciado por su amable regalo a nuestras familias necesitadas.

Marchel Woods

Director - Carrie P. Meek Elementary, Miami, FL.
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Mi formación como chef me da la plataforma para ayudar a los demás, y por eso trabajo con Common Threads y otras organizaciones comunitarias. "Sabía que no podía quedarme al margen deseando que alguien me ayudara, y estoy agradecida por formar parte de la solución.

Bill Kim

chef-propietario de Urbanbelly, Chicago, IL.

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