Volver a la búsqueda
Tempero Baiano Verduras
  • 10 MINUTOS DE COCCIÓN
  • 20 MINUTOS EN TOTAL
FOTO DE LAURA HEINEMAN

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 C de tomate
  • 1/2 cebolla roja
  • 1 cucharada de orégano fresco
  • 1 lata de maíz
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 1/2 cucharada de pimentón molido
  • 1/2 cucharada de copos de pimienta roja triturados
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Direcciones

Colocación en el lugar

  • Lavar y secar el calabacín, el pimiento, el tomate, la cebolla y el orégano.
  • Cortar el calabacín, el pimiento y el tomate en dados.
  • Brunoise la cebolla.
  • Picar el orégano.
  • Escurrir y enjuagar el maíz.
  • Medir los ingredientes.

Preparar el Tempero Baiano

  • En un tazón pequeño, combine el orégano, el comino, la pimienta, el pimentón y la pimienta roja triturada.
  • Mezclar hasta que esté bien combinado.

Cocinar las verduras

  • En una sartén mediana, calentar el aceite a fuego medio.
  • Saltear las cebollas hasta que estén translúcidas.
  • Añade el calabacín, el maíz y el pimiento y saltéalos hasta que estén blandos.
  • Añade los tomates y la mezcla de especias y deja que se cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

Servir

  • Sírvelo caliente y disfrútalo.

La receta en acción

  • 4 porciones
  • Dificultad: Fácil
Haga clic aquí para Información nutricional Consejo de nutrición

El comino tiene una serie de beneficios que van desde ayudar a mejorar la digestión hasta potenciar la memoria. El comino también puede impedir la multiplicación de las células cancerosas y ayudar a reducir el dolor gracias a sus propiedades antiinflamatorias.

Hechos culturales

El Tempero Baiano es una mezcla de condimentos de Brasil que incluye ingredientes como la pimienta, el orégano y el comino.

TABLA DE CONVERSIÓN