Ingredientes
- 1 pulverización de aceite en aerosol para cocinar
- 2 limones, 1 exprimido (unas 2 cucharadas) y 1 cortado en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 filetes de salmón
- Sal y pimienta al gusto
- Tomillo fresco, o eneldo, albahaca, perejil, (opcional)
Direcciones
Precaliente el horno a 425°F.
En un cuenco pequeño, mezcla el zumo de limón y el aceite de oliva. Mézclalo bien.
Coloca 4 filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en la bandeja de horno preparada y sazónalos con sal y pimienta.
Tomar la mezcla de aceite y limón y repartirla uniformemente por encima.
- Opcional: espolvorear hierbas frescas picadas sobre los filetes.
Mete el salmón en el horno y ásalo durante 10-12 minutos, o hasta que esté hecho en el centro, en la parte más gruesa, a unos 145 °F.
Cubre la bandeja de horno con papel de aluminio y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
Antes de servir, retira la piel del salmón con una espátula.
Adórnalo con limón.
La receta en acción
-
4 porciones
-
Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
El salmón es un pescado azul con un alto contenido en omega-3 que favorece la salud del cerebro y es una gran fuente de proteínas, vitamina B12 y vitamina D.
Más del 90% del salmón que se pesca en EE.UU. procede de Alaska.
TABLA DE CONVERSIÓN
