Ingredientes
- 1/2 taza de dátiles, sin hueso
- 1/4 de taza de agua caliente (y un poco más si hace falta)
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de sirope de arce
- 1 taza de avena
- 1 cucharadita de mezcla de especias para tarta de calabaza
Direcciones
Añade agua caliente, una cucharada cada vez, y los dátiles a la batidora, y tritura a intervalos hasta obtener una textura pastosa.
En un bol aparte, mezcla el puré de calabaza y añade el sirope.
Añade la pasta de dátiles a la mezcla de calabaza y mézclalo todo bien.
Añade toda la avena y las especias para tarta de calabaza. Mezcla hasta que quede todo bien integrado.
Forma bolitas del tamaño de una pelota de golf con la mezcla.
- Si lo deseas, reboza los bocaditos con tu ingrediente favorito (frutos secos, semillas, fruta deshidratada, etc.).
Mete los bocaditos en la nevera durante 30 minutos para que adquieran una textura más firme antes de servirlos.
¡Sírvelo acompañado de yogur griego y disfrútalo!
La receta en acción
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10 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Debido a su color naranja, las calabazas contienen un poderoso antioxidante llamado beta-caroteno que nos proporciona una fuente abundante de vitamina A.
La tarta de calabaza es un plato clásico que se disfruta como postre en Acción de Gracias en Estados Unidos. Sin embargo, es probable que las tartas de calabaza se hicieran en Inglaterra antes del viaje de los peregrinos a América en 1620.
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