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Salsa para pizza
  • 40 MINUTOS DE COCCIÓN
  • 45 MINUTOS EN TOTAL
FOTO DE LAURA HEINEMAN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Lata de 7 oz. de tomates triturados
  • 1 cucharadita de orégano seco o mejorana
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • Sal al gusto
  • Pimientos enlatados al gusto

Direcciones

Colocación en el lugar

  • Pelar y machacar el ajo.
  • Medir todos los ingredientes.

Prepare

  • A fuego medio, calentar el aceite en una cacerola hasta que esté caliente.
  • Añadir todos los ingredientes, tapar y llevar a ebullición.
  • Destapar y bajar el fuego. Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.
  • Deje que se enfríe antes de extenderla sobre la masa de pizza.

Sirve y disfruta.

CONSEJO DEL CHEF:
Si prefiere utilizar hierbas frescas, sustituya las hierbas secas por 3 veces la cantidad de hierbas frescas. Por ejemplo, en lugar de 1 cucharadita de orégano seco, utilice 3 cucharaditas (3 cucharaditas=1 cucharada) de orégano fresco.

La receta en acción

  • 6 porciones
  • Dificultad: Fácil
Haga clic aquí para Información nutricional Consejo de nutrición

Hacer la salsa de tomate desde cero puede reducir la ingesta de azúcares y sodio añadidos que pueden encontrarse en los productos comprados en la tienda.

Hechos culturales

La salsa de pizza suele considerarse un ingrediente básico a la hora de preparar una pizza. Sin embargo, la salsa a base de tomate no se popularizó hasta finales del siglo XIX. Antes de eso, la pizza se consideraba un plato dulce.

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