Ingredientes
- 2 cucharadas de aceitunas negras o verdes
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1 aguacate mediano, sin hueso y cortado en dados
- 1 taza de pepino cortado en dados
- 1 taza de tomate cortado en dados
- 1/2 taza de queso cheddar
- 1 lata (425 g) de frijoles refritos
Direcciones
Coloque los ingredientes en capas en un plato o en un bol, empezando por las judías en el fondo.
Añade el queso y, a continuación, las verduras por encima.
Añade al final el zumo de lima y el cilantro.
Sirve y disfruta.
La receta en acción
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8 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Hay muchas variedades de judías. Están repletas de proteínas y fibra, y son bajas en grasas y calorías. Además, son excepcionalmente ricas en una gran variedad de vitaminas y minerales.
Las judías son uno de los primeros cultivos realizados por el hombre. El cultivo y la cosecha de judías se remontan al año 7000 antes de Cristo.
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