Ingredientes
- 3 libras de pechuga de pavo, con piel y huesos
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de salvia seca
- 1 cucharadita de sal, ajustar al gusto
- 1 cucharadita de pimienta, ajustar al gusto
- 3 cucharadas de aceite de canola
Direcciones
Colocación en el lugar
- Lavar y secar los productos.
- Pelar y cortar en dados la cebolla y las zanahorias.
- Medir los ingredientes.
- Precaliente el horno a 350°F.
Prepare
- Colocar la pechuga de pavo en una sartén para asar junto con la cebolla y la zanahoria.
- Mezclar las especias, la sal y la pimienta con el aceite y frotar la mezcla sobre el pavo, tanto por encima de la piel como por debajo.
- Cubra el pavo y ase el pavo durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el termómetro para carne insertado en la parte gruesa de la carne registre 165°F.
- Destape el pavo y aumente la temperatura del horno a 450°F ase el pavo durante 10 minutos más hasta que la piel esté crujiente y dorada.
- Retirar y colocar en una tabla para trinchar para que repose durante 10 minutos.
Sirve y disfruta.
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
El pavo nos proporciona una gran fuente de proteínas magras comparable a la del pollo y vitaminas del grupo B.
La diferencia entre las hierbas y las especias es que las hierbas son las hojas de la planta, mientras que las especias se elaboran a partir de otras partes de la planta, como los tallos, las raíces o las semillas.
TABLA DE CONVERSIÓN
