Ingredientes
- 6 panes de pita integrales, de la receta Pita integral
- 1/2 receta (aproximadamente 450 g cocido) de pollo a la griega
- 1/4 de taza de salsa tzatziki
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 2 tomates, cortados en rodajas
- 5 hojas de lechuga romana, picadas
- 1/4 de taza de aceitunas Kalamata cortadas en trocitos (opcional)
- 113 g de queso feta desmenuzado
Direcciones
Para montar los gyros, coloque una pita en el centro de un cuadrado de papel de aluminio. Una pita por trozo de papel de aluminio. Unte 1/4 de taza del tzatziki de manera uniforme, manteniendo 1 pulgada de distancia de los bordes en las 6 pitas.
Coloca el pollo, las cebollas, los tomates y la lechuga en fila por el centro del pan de pita. Añade el queso feta y las aceitunas por encima. Reparte todos los ingredientes a partes iguales entre los 6 gyros.
Envuelve el gyro doblando ambos lados del pan de pita hacia arriba y cubriendo el relleno, y envuelve bien el gyro con papel de aluminio.
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
El uso de una proteína magra como el pollo en su gyro proporciona sabor con menos consumo de grasa.
Los giroscopios son una popular comida callejera griega hecha con una torre de carne que gira en un asador. La palabra gyro viene de una palabra griega que significa girar.
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