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Pollo griego
  • 10 MINUTOS DE COCCIÓN
  • 50 MINUTOS DE TIEMPO TOTAL
FOTO DE LAURA HEINEMAN

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de orégano fresco
  • 1/2 limón
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1/4 C de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Direcciones

Colocación en el lugar

  • Precalentar el horno a 450°F.
  • Pelar y picar el ajo. Picar el orégano. Cortar el limón por la mitad y exprimir el zumo.
  • Cortar el pollo en rodajas.
  • Medir todos los ingredientes.

Prepare

  • Mezclar el ajo, el orégano, el zumo de limón y el aceite.
  • Cortar el pollo en tiras de 1/2 pulgada
  • Mezclar el pollo con la marinada. Cubra y refrigere durante al menos 20 minutos o no más de 4 horas.
  • Saque el pollo de la marinada y colóquelo en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Sazone con sal y pimienta.
  • Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que ya no esté rosado en el centro.
  • Utilícelo caliente, a temperatura ambiente o frío.

Servir

La receta en acción

  • 6 porciones
  • Dificultad: Fácil
Haga clic aquí para Información nutricional Consejo de nutrición

Hornear el pollo en lugar de freírlo es un gran método de cocción para reducir la cantidad de grasa consumida. El uso de un ácido y una base como el limón y las especias puede añadir sabor sin aumentar el consumo de sodio.

Hechos culturales

El orégano, el ajo y el limón son los ingredientes clave que transforman el pollo en una especialidad griega.

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