Ingredientes
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- 1/2 limón, exprimido (aproximadamente 1 cucharada)
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 libra de tiras de pollo o pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada.
Direcciones
Precalentar el horno a 450ºF.
Mezcla el ajo, el orégano, el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
Mezcla el pollo con el adobo. Tapa y refrigera durante al menos 20 minutos y hasta un máximo de 4 horas.
Retira el pollo del adobo y colócalo en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio.
Hornee durante 12-18 minutos o hasta que ya no esté rosado en el centro, con una temperatura interna de 165ºF.
Utiliza el pollo caliente o frío.
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Hornear el pollo en lugar de freírlo es un gran método de cocción para reducir la cantidad de grasa consumida. El uso de un ácido y una base como el limón y las especias puede añadir sabor sin aumentar el consumo de sodio.
El orégano, el ajo y el limón son los ingredientes clave que transforman el pollo en una especialidad griega.
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