
Ingredientes
- 1/4 C de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 2 patatas Russet
- 3/4 C de caldo de pollo
- 1/2 cucharada de curry en polvo
- 1 limón

Direcciones
Mise En Place
- Lavar y secar los productos.
- Pelar y cortar la cebolla y las patatas en dados de 2 cm.
- Mida el aceite de oliva, el caldo de pollo y el curry en polvo.
- Exprime el zumo de limón.
Preparar la receta
- Hervir las patatas en una cacerola mediana hasta que estén blandas. Escurrir el agua caliente.
- Añadir agua fría para cubrir las patatas.
- Poner el aceite de oliva a fuego medio en una sartén o cazuela.
- Cocinar la cebolla en aceite de oliva hasta que se ponga amarilla.
- Escurrir el agua de las patatas y añadirlas a la sartén.
- Añadir el caldo, el curry en polvo y el zumo de limón.
- Cocer hasta que las patatas hayan absorbido el caldo.
Sirve:
- Sírvelo caliente y disfrútalo.
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