Ingredientes
- 200 g de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1/2 cabeza de coliflor, cortada en cubitos
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Direcciones
Precalentar el horno a 400 grados F.
En un bol, mezclar cuidadosamente la coliflor, los garbanzos, la sal y el aceite de oliva.
Extiende la coliflor y los garbanzos en una sola capa sobre una bandeja de horno.
Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Utilice un tenedor para comprobar si está hecho; los dientes deben atravesar fácilmente la coliflor cuando esté lista.
Retira la coliflor y los garbanzos del horno y sírvelos calientes.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Los garbanzos están repletos de nutrientes. Son ricos en proteínas, bajos en grasa y una buena fuente de fibra.
El arnabeet mekleh, un popular aperitivo libanés, se traduce como coliflor frita.
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