Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 calabacín, cortado en rodajas de 1/2 pulgada
- 1/2 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 lata (de 15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
- 1 limón, exprimido (unas 2 cucharadas)
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/3 de taza de tahini
- Sal al gusto
Direcciones
Echa el ajo, el aceite de oliva, el tahini, el zumo de limón y los garbanzos en una batidora.
Tritura la mezcla, raspando los bordes según sea necesario.
Pon 1 cucharada de hummus sobre cada rodaja de calabacín y añade un tomate cherry encima.
Antes de servir, rocía ligeramente con aceite de oliva y espolvorea un poco de sal.
Sirve y disfruta.
Look & Cook
La receta en acción
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20 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
Los bocados de calabacín contienen hummus. El hummus está hecho con garbanzos que son una gran proteína magra.
La palabra francesa para calabacín es courgette, que significa calabaza.
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