Ingredientes
- 1 pepino grande, sin semillas, pelado y cortado en rodajas finas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 cucharadas de eneldo, troceado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones
Mezcla el pepino, los tomates, el eneldo, el ajo, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta en un bol grande.
Si el tiempo lo permite, déjalo reposar durante 1 hora; si no, puedes servirlo inmediatamente.
Sirve y disfruta.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Esta receta es estupenda como opción en una tabla de embutidos o como aperitivo para comer sano mientras se socializa.
La ensalada de pepino tradicional vienesa se hace con rodajas de pepino muy finas, lo que proporciona una textura diferente.
TABLA DE CONVERSIÓN
