Ingredientes
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla, pelada y picada
- 1/2 pimiento rojo, picado
- 2 cucharadas de jengibre pelado y rallado
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 2 cucharadas de albahaca cortada en tiras finas
- 16 láminas para empanadillas de 7,5 cm
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de agua
Direcciones
Precalienta el horno a 190 °C. Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y rocíala ligeramente con aceite.
En un bol mediano, mezcla todas las verduras y la albahaca.
Sobre una superficie plana, extiende las láminas de masa y coloca 2 cucharaditas de relleno en el centro de cada una.
Con la yema del dedo, humedece los bordes de las láminas con agua fría.
Dobla las láminas sobre el relleno para formar una media luna.
Une los bordes con los dedos. La forma tradicional consiste en hacer pliegues en los bordes mientras se cierran las empanadillas.
Rocía ligeramente las albóndigas con aceite y colócalas en la bandeja de horno.
Hornea hasta que los wontons estén dorados, entre 5 y 7 minutos.
Sírvelo con la salsa agridulce de jengibre o simplemente con un poco de salsa de soja.
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
Al hornear las albóndigas de verduras se reduce la grasa y las calorías asociadas a la fritura.
Hay muchos tipos de dumplings chinos. Uno de los tipos de dumplings se llama Jiaozi y suelen ser hervidos, al vapor o fritos. Los dumplings se comen tradicionalmente en la Nochevieja china y en ocasiones familiares especiales.
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