Ingredientes
- Un trozo de jengibre de 1,25 cm (o seco), pelado y cortado en rodajas finas
- 2 naranjas, peladas y cortadas en gajos
- 1 plátano, pelado y cortado en rodajas finas
- 1 taza de mango (u otra fruta tropical), fresco, congelado o en conserva en su propio jugo, cortado en dados
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de coco rallado (opcional)
Direcciones
En una olla mediana, ponga a hervir el jengibre y 1 taza de agua a fuego medio-alto.
Cocer durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Enfriar y reservar. Si se prepara con antelación, guárdelo tapado en la nevera.
En un bol grande, combinar las naranjas, el mango y el plátano.
Vierta el jarabe de jengibre sobre la fruta y déjelo reposar de 5 a 10 minutos.
Si lo deseas, espolvorea con coco rallado.
Servir en tazas pequeñas. Que lo disfrutes.
La receta en acción
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5 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición El jengibre introduce algo de picante en este plato creando un sabor más profundo. Tener más profundidad de sabor le ayudará a saciarse más rápido y a disminuir la sensación de necesitar comer más.
El jengibre es la raíz de la planta del jengibre y crece bien en climas cálidos. El país de la India es responsable de más de un tercio de la producción mundial de jengibre.
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