Ingredientes
- 1/4 de taza de zumo de limón
- 1/2 taza de tahini
- 1/4 taza de agua
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones
Mezcla bien el zumo de limón y el tahini, y diluye la mezcla hasta conseguir la consistencia deseada añadiendo agua poco a poco.
Añade pimentón, comino, cilantro, ajo en polvo, sal y pimienta.
Mezcla bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
La receta en acción
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1 ración
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
El tahini contiene grasas insaturadas que, cuando se consumen en porciones adecuadas, disminuyen la inflamación y contribuyen a mejorar la función cerebral y la salud del corazón.
El tahini, que se utiliza como condimento o salsa para mojar y que aporta un sabor a frutos secos y una textura cremosa a muchas cocinas de Oriente Medio, se elabora a partir de semillas de sésamo peladas, tostadas y molidas.
TABLA DE CONVERSIÓN
