Ingredientes
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 1/2 C de leche baja en grasa
- 1 C de harina de trigo integral
- 1/2 C de harina de uso general
- Spray antiadherente para cocinar, según sea necesario
Direcciones
Colocación en el lugar
- Medir los ingredientes.
Prepare
- En un bol grande, mezclar los huevos, la sal, el azúcar, la miel y la leche. En otro bol, combinar las dos harinas. Añadir gradualmente los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Rocíe una sartén antiadherente con una ligera capa de spray de cocina y póngala a fuego medio-alto. Vierta una pequeña cantidad de masa en la sartén (aproximadamente 1/4 C de masa, para una sartén de tamaño pequeño o mediano). Levantar inmediatamente la sartén y dar vueltas a la masa para que cubra todo el fondo de la sartén.
- En cuanto los bordes de la torta comiencen a separarse de las paredes de la sartén y el centro de la torta parezca sólido, utilice una espátula para levantar los bordes de la torta y luego déle la vuelta.
Servir
- Cocinar durante uno o dos minutos más y colocar en un plato. Las tortitas se mantendrán calientes apiladas unas sobre otras. Servir con mermelada de semillas de chía.
- Que lo disfrutes.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
Estas tortitas suecas son bajas en azúcar, lo que las convierte en una gran alternativa a la tortita tradicional. Consumir cantidades excesivas de azúcar estimula la producción de insulina, lo que puede hacernos sentir más hambrientos de lo que realmente estamos. Limitar el azúcar puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre y reducir los futuros antojos
Las tortitas suecas destacan por lo finas y delicadas que son. Tradicionalmente se sirven con mermelada de arándano rojo, pero los arándanos son un buen sustituto.
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