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Fresas a la Lamington
  • 15 MINUTOS DE COCCIÓN
  • 25 MINUTOS DE TIEMPO TOTAL
FOTO DE LAURA HEINEMAN

Ingredientes

  • 12 fresas con tallo
  • 4 oz de coco rallado sin azúcar
  • 5 oz de chocolate negro derretido

Direcciones

Colocación en el lugar

  • Lavar y secar las fresas.
  • Medir el coco.
  • Si no se utilizan trozos de chocolate, picar el chocolate.`

Prepare

  • Poner el chocolate en un bol mediano resistente al calor
  • Llena una olla pequeña con un par de centímetros de agua y ponla a hervir a fuego medio. Apague el fuego y coloque el bol de chocolate sobre la olla. Remover el chocolate hasta que se derrita y quede suave.
  • Llenar un bol aparte con coco rallado.
  • Forrar una bandeja para galletas con papel pergamino o encerado.
  • Sujetando la fresa por el tallo, sumérjala en el chocolate derretido. Levantar y girar ligeramente dejando que el exceso de chocolate caiga de nuevo en el bol.
  • Sumérjase en el bol que contiene el coco y cúbralo.
  • Coloca la fresa en el papel pergamino y repite el proceso con el resto de las fresas.
  • Reservar en un lugar fresco hasta que el chocolate se cuaje, unos 30 minutos.

Servir

  • Sirve y disfruta.

La receta en acción

  • 6 porciones
  • Dificultad: Intermedio
Haga clic aquí para Información nutricional Consejo de nutrición

Consumido con moderación, el chocolate negro es una gran fuente de minerales como el hierro, el zinc y el magnesio. El cacao presente en el chocolate negro también contiene antioxidantes llamados flavonoides. Estos antioxidantes favorecen nuestra salud y nuestro sistema inmunitario.

Hechos culturales

El chocolate puede ser un ingrediente muy difícil de trabajar. Algunos chefs pasan años dominando el arte del chocolate.

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