Vídeo de la receta
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 pimiento verde
- 1 C de piña
- 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cucharada de copos de pimienta roja triturados
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 10 pinchos de madera
Direcciones
Colocación en el lugar
- Precaliente el horno a 425°F.
- Lavar y secar los productos.
- Pelar y picar el ajo.
- Haz el zumo del limón.
- Cortar el pimiento y la piña en dados.
- Cortar el pollo en dados y limpiar cuidadosamente todo lo que haya estado en contacto con el pollo crudo.
- Medir todos los ingredientes.
Prepare
- Bata el ajo, el zumo de limón, la pimienta roja triturada, el comino, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Dividir en dos y mezclar la mitad con el pollo y la otra mitad con el pimiento y la piña.
- Si es posible, deje marinar el pollo, el pimiento y la piña en la nevera durante unos 30 minutos.
- Ensarte el pollo, el pimiento y la piña en diez brochetas de madera y colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio y hornee durante unos 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Servir
- Sirve y disfruta.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
La piña y los pimientos verdes son una gran fuente de vitamina C.
Las brochetas consisten en carne cortada y cocinada en una brocheta. Este plato tiene su origen en la cocina de Oriente Medio, pero se han reproducido muchas variaciones en todo el mundo.
TABLA DE CONVERSIÓN
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