Ingredientes
- 1/2 pimiento rojo, cortado en dados pequeños
- 1/2 cebolla, cortada en dados pequeños
- 310 g de carne picada magra de ternera
- 3/4 de cucharadita de mostaza amarilla
- 1/2 taza de ketchup
- Sal y pimienta al gusto
- 4 bollos de trigo integral
Direcciones
En una sartén mediana a fuego medio, dorar la carne picada, la cebolla y el pimiento rojo.
Escurra los líquidos una vez que la carne esté dorada.
Incorporar la mostaza y el ketchup. Mezclar hasta que estén bien combinados.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Sazonar con sal y pimienta.
Servir en panecillos de trigo integral.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
La carne picada magra es una excelente fuente de proteínas magras y nutrientes como el hierro, el fósforo, el zinc y las vitaminas B-6 y B-12.
Según la leyenda estadounidense, en los años 50 un cocinero llamado Joe añadió salsa de tomate a un sándwich de "carne suelta", muy popular entonces, y así nació el término sloppy joe.
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