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Arroz y lentejas
  • 50 MINUTOS DE COCCIÓN
  • 55 MINUTOS DE TIEMPO TOTAL
FOTO DE LAURA HEINEMAN

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 C de arroz integral
  • 1/2 C de lentejas
  • 2 C de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja triturados (opcional)

Direcciones

Colocación en el lugar

  • Picar finamente la cebolla.
  • Medir los ingredientes.

Prepare

  • Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio.
  • Añade la cebolla y saltéala hasta que esté ligeramente dorada.
  • Incorporar el arroz y las lentejas.
  • Añadir agua, sal, pimienta y canela.
  • Remover y llevar a fuego lento. Tapar y cocinar durante 35 minutos.
  • Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 10 minutos.
  • Esponjar con un tenedor.

Servir

  • Sirve y disfruta.

La receta en acción

  • 4 porciones
  • Dificultad: Fácil
Haga clic aquí para Información nutricional Consejo de nutrición

Las lentejas tienen un alto contenido en proteínas y fibra y un bajo contenido en grasas. También son grandes fuentes de folato, hierro, fósforo y potasio.

Hechos culturales

El kushari es en realidad el plato nacional de Egipto.

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