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Polenta
  • 40 MINUTOS DE COCCIÓN
  • 45 MINUTOS EN TOTAL
FOTO DE LAURA HEINEMAN

Ingredientes

  • 6 C de agua
  • 1 1/2 C de harina de maíz amarilla
  • Sal y pimienta al gusto

Direcciones

Mise En Place

  • Medir todos los ingredientes

Prepare

  • Poner agua a hervir en una cacerola grande.
  • Incorporar poco a poco la harina de maíz.
  • Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la mezcla se espese y la harina de maíz esté tierna, removiendo a menudo, durante unos 30-40 minutos.
  • Retirar del fuego.
  • Sal al gusto.

Servir

  • Sirve y disfruta.

La receta en acción

  • 4 porciones
  • Dificultad: Fácil
Haga clic aquí para Información nutricional Consejo de nutrición

Para obtener más fibra y nutrientes, hazlo con grano entero en lugar de harina de maíz desgerminada.

Hechos culturales

Originaria del norte de Italia, la polenta es barata, fácil de preparar y muy versátil, por lo que merece la pena conocerla.

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