Colocación en el lugar

• Lavar y secar las frutas.
• Cortar las fresas en rodajas, retirando cuidadosamente los tallos.
• Medir el queso ricotta.

Cortar la piña

• Con un cuchillo grande y muy afilado, corta la parte superior e inferior de la piña y colócala en posición vertical sobre una tabla de cortar. Corta la parte exterior de la piña, tratando de seguir la curva de la piña.
• Trabajando de afuera hacia adentro, corte tablas de 1/2 pulgada de la piña. Deténgase cuando llegue al núcleo y luego corte el lado opuesto de la piña. Corta los dos lados restantes. Corta todos los tablones de manera que sean aproximadamente de 4″ x 2″.

Ensamblar el Napoleón

• Comience con una rodaja de piña y extienda 2 cucharaditas de queso sobre la rodaja de piña y coloque encima las fresas para cubrirlas. Repite dos veces para hacer 3 capas, terminando con las fresas.

Sirve y disfruta.