Ingredientes
- 2 peras, cortadas en rodajas finas
- 1/2 limón, exprimido y rallado
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 1/4 de cucharadita de canela (opcional)
Direcciones
Precalienta el horno a 190 °C.
Pon las peras cortadas, el zumo de limón, la ralladura de limón, el azúcar y la canela en un bol y mézclalo todo bien.
Vierta la mezcla en una bandeja forrada con papel pergamino.
Hornea durante 10 minutos, o hasta que las peras estén blandas y empiecen a caramelizarse o dorarse.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Las peras son ricas en folato, vitamina C, cobre y potasio. También son una buena fuente de antioxidantes polifenólicos.
La compota es un postre originario de la Europa medieval que consiste en fruta en jarabe de azúcar.
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