Vídeo de la receta
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz amarilla
- 2 cucharaditas de mezcla de especias al estilo criollo, como Old Bay
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 huevos
- 1 cucharada de salsa picante
- 1 1/2 libra de filetes de bagre
Direcciones
Precaliente el horno a 425°F.
Cubra una bandeja para hornear con spray para cocinar.
En un bol, combine la harina de maíz, el condimento criollo, el pimentón y la pimienta.
En otro bol, mezclar los huevos y la salsa picante.
Rebosa los filetes en la mezcla de huevo. A continuación, rebózalos inmediatamente con la mezcla de pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Coloca cada filete empanado en la bandeja de horno preparada.
Mete la bandeja de horno con los filetes en el horno.
Hornea durante 15 minutos, o hasta que se doren, dándoles la vuelta a mitad del tiempo.
Sazonar con sal al gusto.
Sírvelo inmediatamente acompañado dejudías verdes al ajillo Common Threads .
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
Hornear es una gran alternativa a la fritura porque es mucho más saludable que freír con aceite y sigue dando resultados deliciosos. Prueba a hornear algunas de tus recetas favoritas para freír, como el pollo frito o las alitas de pollo.
El bagre frito o bagre frito del sur es una especialidad de pescado tradicional del sur de Estados Unidos. Suele servirse con albóndigas de harina de maíz conocidas como hush puppies.
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