Ingredientes
- 2 tazas de copos de avena tradicionales, sin cocer
- 2 plátanos maduros
- 1/4 taza de pasas
- 1 cucharada de harina de linaza
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de quinua seca, sin cocer
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela
Direcciones
Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa ligeramente un molde de 8″ x 8″ con aceite en aerosol.
En un bol, machaca los plátanos maduros con el dorso de un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea. Añade las pasas.
Coloca 1 taza de avena y el resto de ingredientes en un procesador de alimentos. Pulsa varias veces. Añade a la mezcla de plátano.
Mezcla el resto de la avena con una cuchara. Vierte la mezcla en un molde engrasado y aplana suavemente hasta que la masa quede extendida.
Hornee durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje enfriar completamente. Corte en 9 cuadrados.
Guárdelo en un recipiente hermético sobre la encimera o en el frigorífico para prolongar su vida útil.
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Para 9 personas
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Dificultad: Fácil
La fibra y las proteínas que contiene la avena contribuyen a sentirte saciado durante más tiempo, lo que la convierte en una opción ideal para el desayuno.
Las barritas de avena, arraigadas en tradiciones centenarias de alimentos portátiles a base de avena, evolucionaron desde los alimentos básicos escoceses a base de gachas y los alimentos saludables del siglo XIX hasta convertirse en modernos y prácticos aperitivos.
