Ingredientes
- 1 pimiento verde picado o calabacín pequeño
- 1/2 cebolla pequeña
- 4 panecillos ingleses integrales
- 14 oz (1 lata) de tomates triturados
- 4 onzas de queso mozzarella bajo en grasa, rallado
Direcciones
Colocación en el lugar
- Precalentar el horno a 400°F.
- Lavar el pimiento verde o el calabacín. Retira el tallo y las semillas del pimiento y pícalo en trozos pequeños. Cortar la cebolla en dados pequeños.
- Medir todos los ingredientes.
Prepare
- Cubra la bandeja de hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Coloque las mitades de los panecillos en la bandeja para hornear.
- Poner 2 cucharadas de tomate triturado en cada mitad de panecillo.
- Cubra con pimientos/calabacines picados y cebollas al gusto.
- Espolvorear cada pizza con aproximadamente 2 cucharadas de queso rallado.
- Colocar la bandeja en el horno y hornear durante 15 minutos.
Servir
- Sacar del horno y disfrutar.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
Esta mini pizza utiliza una magdalena inglesa de trigo integral que aportará menos carbohidratos que la masa de pizza normal y será más rica en fibra.
Aunque la pizza es un alimento de origen italiano, los estadounidenses comen mucha, unas 350 porciones por segundo.
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