Ingredientes
- 1/4 taza de queso fresco o queso parmesano rallado
- 4 latas (425 g) de maíz, escurrido y enjuagado, o 4 mazorcas de maíz fresco, cortadas de la mazorca.
- 1 cucharadita de zumo de lima
- 2 cucharaditas de cilantro
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 3/4 taza de yogur natural desnatado
Direcciones
Añadir el yogur y los condimentos a un bol.
Exprimir el zumo de la lima.
Mezclar hasta que esté bien combinado.
Añade el maíz al bol con el aderezo y mezcla hasta que el maíz quede bien cubierto.
Espolvorear con queso fresco o parmesano desmenuzado.
Sirve y disfruta.
La receta en acción
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8 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
El maíz tiene un alto contenido en fibra y puede ayudar a la digestión.
El maíz callejero mexicano, también llamado comúnmente "elote", se prepara tradicionalmente con mantequilla y mayonesa.
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