Ingredientes
- 3 dientes de ajo , pelados y picados
- 1 libra de carne molida magra, 90% magra, o pavo molido
- 1 huevo
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 1 cebolla pequeña
- Lata de 14 oz. de tomates triturados
- 2 panecillos ingleses integrales
Direcciones
Mise En Place
- Precaliente el horno a 425°F.
- Medir todos los ingredientes.
- Picar finamente la cebolla.
- Pelar y picar el ajo. Forrar la bandeja de horno con papel de aluminio.
Prepare
- En una olla mediana, ponga los tomates triturados a hervir a fuego lento. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
- En un bol mediano, mezclar los ingredientes de las albóndigas y formar bolas (unas 24 albóndigas).
- Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén bien cocidas (debe indicar 160°F para la carne molida y 165°F para el pavo molido). Agregue las albóndigas cocidas a los tomates calientes.
Sirve y disfruta.
- Sirva las albóndigas y la salsa sobre panecillos ingleses.
La receta en acción
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8 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
El trigo integral y otros cereales integrales pueden favorecer la salud intestinal y reducir el riesgo de cáncer de colon.
Aunque la mayoría de la gente piensa en Italia cuando se trata de albóndigas, muchos países y culturas tienen también sus propias versiones.
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