Ingredientes
Ingredientes para el pan tostado
- 1/2 cucharadita de zumaque
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 pan de pita integral
Ingredientes para el aderezo
- 2 cucharadas de melaza de granada
- 1 cucharadita de zumaque
- 1 cal
- pimienta al gusto
- sal al gusto
- 1/3 C de aceite de oliva
Ingredientes para la ensalada
- 1 corazón de romana
- 5 tomates
- 5 cebolletas
- 5 rábanos
- 2 C de perejil
- 1 C de menta
- 1 pepino inglés
Direcciones
Mise En Place
- Precaliente el horno a 350 F.
- Medir todos los ingredientes.
- Lavar y secar los productos frescos.
- Picar el corazón de la lechuga romana, los tomates, los rábanos, el perejil, la menta y el pepino.
Preparación
- Cortar el pan de pita en trozos pequeños. Mezclar con 3 cucharaditas de aceite de oliva y ½ cucharadita de zumaque. Introducir en el horno hasta que los trozos estén tostados y dorados.
- En un recipiente grande, mezcle la lechuga picada, el pepino, los tomates y las cebolletas con el rábano y el perejil en rodajas. Mezclar con el pan tostado.
- Haga el aderezo mezclando el aceite de oliva, el zumaque, la lima, la melaza de granada y sal y pimienta al gusto.
Sirve y disfruta.
- Rocíe el aderezo sobre la ensalada y disfrute.
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
Hacer tu propio aliño te permite controlar los ingredientes de tu comida, dándote la oportunidad de incorporar más grasas insaturadas del aceite de oliva y reducir los azúcares y sales añadidos de los aliños preenvasados.
La menta es un tipo de hierba aromática que se utiliza en muchos tipos de platos en todo el Líbano, en particular, en el siempre popular té de menta, en el que las hojas de menta secas o frescas se empapan en té negro.
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