Ingredientes
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 1/2 jalapeño, sin semillas y picado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de jengibre seco
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 filetes de tilapia
- 2 limas, cortadas en cuartos
Direcciones
Precalentar el horno a 400°F.
En un bol pequeño, mezclar el ajo, el jalapeño, el tomillo, el chile en polvo, el jengibre, la nuez moscada, la canela, la pimienta negra, la sal y el aceite de oliva hasta formar una pasta.
Coloque el filete de tilapia en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio.
Untar cada filete con una cantidad igual de la mezcla de pasta.
Hornee los filetes hasta que estén bien cocidos, unos 7 minutos.
Corta las limas en cuartos y exprime el zumo fresco sobre cada filete.
La receta en acción
-
6 porciones
-
Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
Los pescados blancos, como la tilapia, son buenos ejemplos de carnes magras con poco contenido de grasa. Los tipos de pescado más grasos también pueden tener ácidos grasos Omega 3 antiinflamatorios.
El condimento Jerk se asocia a menudo con Jamaica y suele utilizarse como aliño seco o adobo para carnes.
TABLA DE CONVERSIÓN
