Ingredientes
- 2 dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/3 taza de tahini (opcional)
- 1 cucharadita de perejil (opcional)
- 1/4 taza de zumo de limón (aproximadamente 1 cucharadita)
- 1 lata (425 g) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- Agua (según sea necesario)
Direcciones
Con una batidora, haga un puré con todos los ingredientes.
Si es necesario, diluir con agua.
Pasar el hummus a un bol para servir.
Adornar con el pimentón y el perejil (opcional).
Sirve y disfruta con pan de pita integral o con verduras frescas.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición Los garbanzos son una gran proteína magra, pertenecen a la categoría de "legumbres" de las plantas que producen vainas. Otros ejemplos de legumbres son las alubias, los frutos secos y las semillas.
"Hummus" es la palabra árabe que designa a los garbanzos, que son el ingrediente principal de este plato.
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