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Tortillas de harina caseras
  • 10 MINUTOS DE COCCIÓN
  • 30 MINUTOS EN TOTAL
FOTO DE LAURA HEINEMAN

Ingredientes

  • 2 tazas y media de harina integral
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 3/4 - 1 taza de agua

Direcciones

En un bol mediano, echa la harina, la levadura en polvo y la sal. Bate hasta que se mezclen bien.

En un bol aparte, mezcla el aceite y el agua.

Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos.

Vierte poco a poco los ingredientes líquidos en el hueco y mezcla solo hasta que se forme la masa.

Amasa la masa brevemente sobre una superficie plana y forma una bola.

Divide la masa en 12 trozos y forma una bolita con cada uno.

Con un rodillo, extiende cada bolita hasta formar un círculo plano tan fino como quieras.

Cocinar en una sartén caliente durante unos 30 segundos por cada lado.

La receta en acción

  • 6 porciones
  • Dificultad: Intermedio
Haga clic aquí para Información nutricional Consejo de nutrición

Utilizar harina integral en lugar de harina blanca enriquecida es, en general, más saludable y aporta más nutrientes.

Hechos culturales

La palabra "tortilla" viene del español "torta", que significa pastel redondo.

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