En un bol, mezclar la harina, el yogur, la levadura en polvo y la sal hasta que se forme una masa. Si la masa parece seca o quebradiza, añada agua, 1 cucharada cada vez, hasta que se integre. La masa debe estar ligeramente pegajosa, pero no pegajosa.

Amasar durante 2-3 minutos hasta que quede suave. Dejar reposar 5 minutos.

Dividir la masa en 4 porciones. Forme un círculo fino con cada una de ellas utilizando un rodillo. Se puede utilizar un rodillo o una alternativa (como un vaso o un tarro) para extender la masa.

Caliente una sartén a fuego medio y úntela con aceite de oliva. Cocine cada pan plano durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén dorados y ligeramente hinchados.

En un bol pequeño, mezcle el aceite, el ajo y el perejil. Unte los panes calientes antes de servir.