Ingredientes
- 1 taza de albahaca fresca, picada en trozos grandes
- 1 taza de perejil fresco, picado en trozos grandes
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 baguette integral, rebanada
Direcciones
Precaliente el horno a 350°F.
Mezcle las hierbas, el aceite de oliva y el queso parmesano en una batidora. Bata hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloque las rebanadas de baguette (con el aceite de hierbas hacia arriba) en una bandeja forrada con papel pergamino.
Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que los crostini estén dorados y crujientes.
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Rendimiento: 20 Crostini
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Dificultad: Fácil
Aporta grasas saludables para el corazón procedentes del aceite de oliva y antioxidantes de las hierbas frescas, lo que lo convierte en un aperitivo o tentempié perfecto.
Crostini significa «tostada pequeña» en italiano. Los crostini tradicionales son aperitivos italianos cubiertos con una variedad de quesos, carnes y verduras diferentes. Los crostini se originaron en la Edad Media, cuando los campesinos italianos comían sus comidas en una rebanada de pan en lugar de usar platos.
