Ingredientes
- 2 aguacates maduros, machacados
- 1 lima, exprimida
- 1/4 manojo de cilantro, picado
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 chile jalapeño, picado
- 1/4 de cebolla picada
- 1 tomate, cortado en cubitos
- Sal y pimienta, al gusto
Direcciones
En un bol mediano, añade el zumo de lima sobre el puré de aguacate para evitar que se oxide.
Añade el cilantro, el ajo y el jalapeño al puré de aguacate.
Añade la cebolla y el tomate al bol.
Mezcla todos los ingredientes con una espátula. Sazona con sal y pimienta.
Servir inmediatamente.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Difícil
Consejo de nutrición 
Los aguacates contienen grasas monoinsaturadas y sustancias químicas naturales de origen vegetal que pueden ayudar a reducir el colesterol, protegiendo al organismo de las enfermedades cardíacas.
¿Sabías que el guacamole se remonta a los aztecas? El término āhuacamolli proviene del dialecto azteca y se traduce literalmente como "salsa de aguacate".
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