Vídeo de la receta
Vídeo de la receta
Ingredientes
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 pepino, pelado y cortado en rodajas
- 1 zanahoria mediana, pelada y rallada
- 1/2 taza de cebolla roja cortada en juliana
- 2 cucharadas de cilantro, cortado en juliana
- 1 chile rojo pequeño o chile serrano, cortado en brunoise
- Sal y pimienta, al gusto
Direcciones
En un bol mediano, mezcle el vinagre, la sal y la pimienta hasta que se disuelva.
Añadir el pepino, la cebolla, el cilantro, el chile y la zanahoria al aderezo de vinagre. Mezclar hasta que quede bien combinado.
Tápalo y déjalo marinar en la nevera durante 3 horas, removiéndolo de vez en cuando.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Intermedio
Consejo de nutrición 
El pepino se compone principalmente de agua. Este vegetal proporciona otra gran fuente de hidratación adicional.
China es actualmente el primer productor mundial de pepinos, con más de 40 millones de toneladas al año.
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