Colocación en el lugar

• Lavar y secar los productos.
• Medir el vinagre de sidra.
• Corte el pepino a lo largo (por la mitad). A continuación, corte rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
• Cortar la cebolla en juliana, la guindilla en dados, pelar y cortar la zanahoria en rodajas.
• Chiffonade o picar el cilantro.

Prepare

• Brunoise el chile (cocinar en aceite) y reservar.
• En un bol mediano, mezcle el vinagre, la sal y la pimienta hasta que se disuelva.
• Añada el pepino, la cebolla, el cilantro, el chile y la zanahoria al aderezo de vinagre y mezcle hasta que se combinen.
• Tapar y dejar marinar en la nevera durante 3 horas, removiendo de vez en cuando.

Sirve y disfruta.

**El sabor se desarrolla más después de 3 horas de marinado.