Vídeo de la receta
Ingredientes
- 6 tazas de col rizada, lavada
- 1 taza de lentejas
- 3 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 1/2 cebolla picada
- copos de pimienta roja triturados, al gusto
- Sal y pimienta, al gusto
Direcciones
En una olla mediana, añadir agua y cocer las lentejas durante 25-30 minutos.
Añade el caldo de verduras bajo en sodio, la berza y las cebollas a la olla y cocina durante 30-35 minutos más.
Adornar con copos de pimienta roja triturados, sal y pimienta.
Sírvelo caliente y disfrútalo.
La receta en acción
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4 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
La berza es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y calcio, una rica fuente de vitamina K y una buena fuente de hierro, vitamina B-6 y magnesio.
La berza es una de las verduras de hoja verde más antiguas y pertenece a la familia de las coles. El concepto culinario de comer coles cocidas en una salsa se originó en África.
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