Ingredientes
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 1 taza de col lombarda, cortada en tiras finas
- 4 cebollas tiernas, cortadas en rodajas finas
- 1/2 ración (aproximadamente 1/4 de taza) del adobo de la receta de pescado
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Direcciones
Prepara el aderezo mezclando el adobo, la miel y la mostaza, y luego incorporando el aceite poco a poco mientras remueves.
Añade las zanahorias, la col lombarda y las cebollas tiernas. Deja reposar la ensalada en la nevera durante unos 20-30 minutos.
Prueba el punto de sal y pimienta, y añade más si lo deseas.
La receta en acción
-
6 porciones
-
Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
La lombarda aporta fibra y también es rica en vitamina A y vitamina C.
Coleslaw es la palabra inglesa para el plato holandés koolsla. Se traduce como col (kool) más ensalada (sla).
TABLA DE CONVERSIÓN
