Ingredientes
- 3 tazas de leche desnatada
- 3 cucharadas de azúcar moreno bien apretado
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 de cucharadita de canela molida
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
- 2 tazas de copos de avena sin cocer, instantáneos o tradicionales
- 3 plátanos medianos maduros, machacados, + rodajas para la cobertura (opcional)
- 1 taza y media de yogur natural desnatado (opcional)
- 2 cucharadas de nueces pecanas, picadas en trozos grandes y tostadas, + mitades para decorar (opcional)
Direcciones
En una cacerola mediana, lleva la leche, el azúcar, la sal y las especias a ebullición suave (vigílalo con atención).
Incorporar la avena. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio. Cocinar 1 minuto para la avena rápida, 5 minutos para la avena antigua o hasta que se absorba la mayor parte del líquido, removiendo de vez en cuando. Retirar la avena del fuego.
Incorporar el puré de plátanos y las nueces. Colocar la avena en seis cuencos de cereales.
Corona con yogur, plátanos cortados en rodajas y mitades de nueces pecanas (si las utilizas).
Sirve y disfruta.
La receta en acción
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6 porciones
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Dificultad: Fácil
Consejo de nutrición 
La avena es un desayuno muy nutritivo, sobre todo si se le añaden frutas y especias para darle más sabor. La avena es un cereal integral natural que aporta fibra y vitaminas a nuestra dieta.
Los estados del Medio Oeste son grandes productores de avena.
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