Mise En Place
- Pelar y triturar los plátanos con un tenedor.
- Medir todos los ingredientes.
Preparar la receta
- En una cacerola mediana, llevar la leche, el azúcar, la sal y las especias a un hervor suave (vigilar cuidadosamente)
- Incorporar la avena. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio. Cocinar 1 minuto para la avena rápida, 5 minutos para la avena antigua o hasta que se absorba la mayor parte del líquido, removiendo de vez en cuando. Retirar la avena del fuego.
- Incorporar el puré de plátanos y las nueces. Colocar la avena en seis cuencos de cereales.
Sirve:
- Cubrir con yogur, plátanos en rodajas y mitades de nueces, (si se utiliza)
- Sirve y disfruta.
NOTA DE COCINA: Para tostar las pacanas, extiéndelas uniformemente en un molde poco profundo para hornear. Hornee a 350°F de 5 a 7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. O bien, distribuya las nueces uniformemente en un plato apto para microondas. Calienta en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y remueve. Continuar con el microondas en ALTO, controlando cada 30 segundos, hasta que las nueces estén fragantes y doradas.