Precaliente el horno a 400 grados y prepare la bandeja para hornear con spray para cocinar.
Coloque los plátanos en capas en la bandeja para hornear.
Espolvorea las rodajas con canela (si la utilizas).
Añade vainilla.
Hornear durante 5-8 minutos o hasta que las rebanadas comiencen a dorarse.
Sírvelo caliente y disfrútalo.