Volver a la búsqueda
Hummus de aguacate
  • 0 MINUTOS DE COCCIÓN
  • 10 MINUTOS EN TOTAL
FOTO DE LAURA HEINEMAN

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos
  • 1 aguacate pequeño
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1/2 limón
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de cilantro
  • 1/4 de cucharadita de copos de pimienta roja triturados

Direcciones

Colocación en el lugar

  • Escurrir y enjuagar los garbanzos.
  • Pelar el aguacate.
  • Picar el ajo.
  • Exprimir el zumo del limón.

Combinar los ingredientes

  • Combine los garbanzos, el aguacate, el ajo, el zumo de limón, el tahini y el comino en una batidora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

Servir

  • Pasar el hummus a un bol y decorar con aceite de oliva, cilantro y escamas de pimiento rojo.

La receta en acción

  • 5 porciones
  • Dificultad: Fácil
Haga clic aquí para Información nutricional Consejo de nutrición

Los garbanzos forman parte de la familia de las legumbres. Son una fuente importante de proteínas y tienen pocas calorías.

Hechos culturales

Las primeras recetas de hummus se remontan a antiguos libros de cocina encontrados en El Cairo, la capital de Egipto, en el siglo XIII. Hoy en día, el hummus se prepara con diversos ingredientes, como el aguacate.

TABLA DE CONVERSIÓN